本日、七味作りのワークショップを開催しました。

大阪市平野区の「向井珍味堂」の松村様から秘伝の七味レシピを伝授していただきました。

色鮮やかな胡麻、唐辛子、青のり粉、温州みかんの皮、山椒などをすり鉢で潰して混ぜ混ぜします。

とてもいい香りです。はやく料理と一緒に食べたい・・・。

そして、あっという間にMy七味の完成です!

普段何気なく食べていた七味ですが、原料にこだわった七味の香りのよさは素晴らしかったです。

そのあとのMy七味をかけてのランチは格別に美味しく、とても楽しい時間でした♪